Összehasonlítás

Hol a helye a drip bagnek a többi módszer között?

Hat elterjedt elkészítési mód nyolc szempont szerint. Az értékelés szerkesztőségi, 1-től 5-ig terjedő relatív skála; minél több a pont, annál kedvezőbb.

Milyen helyzetben főzöl?

Irodában a gyorsaság és az eszközmentesség dönt. A drip bag a minőséget és a kényelmet itt egyensúlyozza a legjobban: nem kell közös gép, és mindenki a saját kávéját főzi.

Szempont	Drip bag	Instant	Kapszula	Áztatós tasak	Kézi filter	French press
Ízminőség	●●●●○ tiszta, élénk	●○○○○ lapos	●●●○○ egyenletes	●●●○○ tompább	●●●●● kiemelkedő	●●●●○ testes
Frissesség	●●●●○ adagonként zárt	●●○○○ tartós por	●●●●○ zárt kapszula	●●●○○ változó	●●●●● frissen őrölt	●●●●● frissen őrölt
Eszközigény	●●●●● csak bögre	●●●●● csak bögre	●●○○○ gép kell	●●●●● csak bögre	●○○○○ daráló, kanna	●●●○○ kanna
Gyorsaság	●●●○○ 2–3 perc	●●●●● 30 mp	●●●●● 1 perc	●●●○○ 3–5 perc	●●○○○ 4–5 perc	●●○○○ 5 perc
Költség / csésze	●●●○○ közepes	●●●●● alacsony	●●○○○ magas	●●●○○ közepes	●●●●○ alacsony	●●●●○ alacsony
Hulladék	●●●○○ tasak + fólia	●●●●○ üveg/doboz	●○○○○ kapszula	●●●○○ tasak + fólia	●●●●○ papírszűrő	●●●●● csak zacc
Hordozhatóság	●●●●● zsebben elfér	●●●●● kiváló	●○○○○ nem	●●●●● kiváló	●●○○○ körülményes	●○○○○ nem
Testreszabhatóság	●●●○○ arány, hő	●●○○○ adag	●○○○○ minimális	●●○○○ áztatási idő	●●●●● minden	●●●●○ idő, őrlés
Súlyozott pontszám	3,8	3,6	2,6	3,5	3,3	3,4

A súlyozott pontszám a kiválasztott helyzet szerint változik: például utazásnál a hordozhatóság és az eszközigény számít többet.

Módszerenként

Erősségek és kompromisszumok.

Drip bag

Előre adagolt szűrőtasak a csésze peremén, átfolyásos extrakció.

Valódi filterkávé eszköz nélkül, adagonként frissen zárva.

Egy tasak egy csésze; a vízmennyiség korlátozott.

Instant

Lefőzött, majd por- vagy granulátummá szárított kávékivonat, vízben oldva.

Másodpercek alatt kész, nagyon olcsó és tartós.

Az aromák nagy része a gyártás során elvész.

Kapszula

Lezárt kapszulában lévő őrlemény, gépi nyomással főzve.

Egyenletes eredmény, gombnyomásra.

Géphez kötött, a kapszulák jelentős hulladékot termelnek.

Áztatós tasak

Teafilterszerű kávétasak, amelyet a vízbe merítve áztatnak.

Egyszerű, a csésze méretétől független.

Áztatott, tompább ízprofil, nehezebb kontrollálni az erősséget.

Kézi filter

Dripper (pl. V60, Kalita) papírszűrővel, frissen őrölt kávéval.

Teljes kontroll, a legtisztább ízek.

Daráló, mérleg, kanna és gyakorlat kell hozzá.

French press

Teljes merítéses áztatás, fémszűrős dugattyúval.

Testes, olajos csésze, könnyen több adag.

Üledékes, mosogatni kell, nem hordozható.